Por Enrique Dominguez Dificultad: Fácil Tiempo: 30 – 40 minutos Ingredientes para dos personas: 300 gramos judias (se pueden cortar en juliana) 150 g calabaza 1 patata 1 cebolla Pechuga de pollo Aceite virgen extra Sal Elaboración En una olla con aceite de oliva se añade la cebolla, calabaza, patata, rehogar durante unos minutos, después …
Por Enrique Dominguez Nuestro amigo y futuro socio de Subbética Ecológica, nos envía esta deliciosa receta. Paseando por una de nuestras huerta recordó que durante un viaje por Italia, había probado la flor calabacín. En este país, este es un manjar muy cotizado. Sin embargo, aquí, desconocemos se cocine esta flor amarilla y que esté …
El martes 11 de octubre nuestra asociación fue invitada a una jornada informativa sobre los beneficios de los productos ecológicos que se celebrará en Puente Genil. Este evento coincidió con el día de la mujer rural. Las tres personas que participaron en el acto están asociadas a Subbética Ecológica, y abordaron las ventajas de la …
Estamos viviendo un «excesivamente caluroso» verano del membrillo, y los membrillares ecológicos de Carcabuey están en plena cosecha. Las personas asociadas a Subbética Ecológica ya están haciendo sus pedidos de membrillo ecológico, y por tanto, vemos oportuno volver a difundir nuestro Dossier de Recetas confeccionado durante el taller de 2010. También, aprovechamos la ocasión para …
Bajo este título celebramos una charla – coloquio el jueves 6 de octubre, a partir de las 19:30, en el salón de actos de la Casa de la Juventud de Cabra. Se trató de un acto promovido por Subbética Ecológica, y que contó con la participación de José Antonio Carbonell, director territorial de Triodos Bank …