Receta: CEBOLLA CARAMELIZADA Y ALGUNAS RECETAS CON ELLA

Por Raquel Casado   La cebolla caramelizada, es una manera novedosa, al menos para mí cuando la probé, de consumir cebolla y darle un toque “exótico” a las ensaladas.Al probarla por primera vez pensé que sería complicado poder hacerla, pero todo lo contrario, es muy fácil y rápido, así que aquí va: Ingredientes– 1 cebolla …

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Productor – Consumidor, una relación muy saludable.

Una de las características más destacadas del sistema de cestas elegido por Subbética Ecológica es que fomenta la relación entre el productor – consumidor. Hoy día los consumidores hemos perdido la relacción con las huertas, de donde procede la mayoría de los productos que comemos. Es importante recuperar esa comunicación. En Subbética Ecológica los consumidores …

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