CELEBRAMOS NUESTRA ASAMBLEA GENERAL DE SOCI@S

El pasado domingo, 30 de enero de 2011, se celebró en el Museo del aceite de Cabra nuestra segunda Asamblea General de Soci@s, en horario de 11:00 a 14:00. Orden del día fue: Bienvenida Balance de actividades 2010. Estado de cuentas. Propuestas para 2011. Ruegos y preguntas. En breve colgaremos en este blog los principales …

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Comprar, tirar, comprar

Ayer, la 2 de TVE emitió este interesante documental, Comprar, tirar, comprar. En Subbética Ecológica queremos difundirlo, de cara a dar a divulgar las antiecológicas estrategias empresariales de este loco «mundo desarrollado». Es importante conocerlas para ser más sostenibles.

Nuevo video de LAS QUEBRADILLAS 10+

Como sabréis, nuestros socios Josefina Raya y Antonio Zafra son productores de un excelente aceite de oliva virgen ecológico, Las Quebradillas 10+. Al igual que ya hicieron el año pasado, han grabado un video bonito video que narra el proceso de elaboración de su aceite de oliva. Fue grabado el pasado 6 de noviembre y …

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Receta: PASTEL DE COLIFLOR CON SALSA DE QUESO

Por Isabel Montes Ingredientes: – 1 kg. de coliflor– 4 huevos– 8 quesitos– 8 cucharadas de nata líquida; – mantequilla– sal y pimienta. Preparación: Separar los ramitos de coliflor e ir precalentando el horno a 190 grados. En un recipiente con agua y sal hirviendo, se cuece la coliflor hasta que se ponga tierna. Se escurre, guardando un vaso del agua …

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