Por Marián Martínez De sobra es conocida la calidad de los productos ecológicos frente a los convencionales. La forma de criarlos, respetando los ciclos y los tiempos necesarios para la maduración natural, hace que el producto, ya sea vegetal o carne, extraiga de la tierra todos los componentes que necesita para ser una planta o …
Por Encarni Sicilia Para 4-6 personas Ingredientes: – 1 Kg de tomates – 2-3 dientes de ajos – 1-2 pimientos verdes – Un poco de miga de pan atrasado – Sal -Un chorrito de vinagre – Un vasito de aceite de oliva Para los tropezones – 1 lechuga – 1 Kg de habas frescas – …
Bajo este título, la tarde del jueves, 29 de Abril hablaremos sobre ALIMENTACIÓN Y CONSUMO ECOLÓGICO. Encuadradas dentro de las jornadas de medio ambiente urbano que el ayuntamiento de Lucena, desde su área de Medio Ambiente organiza todos los años. Se celebrarán en el Centro Municipal Llano de las Tinajerías, c/ Tinaja, de 17:30 a …
El IFAPA de Cabra continua con su formación en Producción Ecológica. El curso se celebrará entre el 3 y el 27 de mayo, y tendrá 30 horas presenciales (Siete tardes, en horario de 17:00 a 21:00). Se impartirá en el centro IFAPA de Cabra. Va dirigido a PRODUCTORES que deseen acercarse al mundo de la …
A raiz de una entrevista de Juan Ramón Lucas (RNE) el día 8/04/2010, hemos conocido al autor del libro «Lo que hay que tragar«. Os ponemos una entrevista a este señor. “Lo que hay que tragar: minienciclopedia de política y alimentación“ es un retrato crudo de la globalización alimentaria y del lado oscuro de la …