Encurtidos

Coliflor Multicolor Encurtida

Arbolitos de coloridas coliflores: variedades blanca, amarilla, verde y morada se combinan en estos botes cubiertos de agua, vinagre oloroso y sal marina entrefina. ¡Aprovecha este festival para la vista y el cuerpo!

Ingredientes

Coliflor1, Agua, Vinagre de Vino Oloroso1 (Contiene Sulfitos) y Sal2.

Valor energético Kcal – Kj
Grasas0,0 g
de las cuales saturadas g
Hidratos de carbono g
de los cuales azúcares g
Fibra alimentaria g
Proteínas g
Sal g
Informacion Nutricional por cada 100 gramos.

Elaboración

No te asustes si el líquido de cobertura de tu tarro no es transparente: los pigmentos de las distintas coliflores y la acción del vinagre hace que coja esa tonalidad.

¿Cómo comerlo?

Utilízalo como aperitivo, añádelo a tus platos de ensalada, cous-cous, o atrévete a darle un toque juguetón añadiéndole especias para incrementar su sabor.

¿Qué beneficios me aporta?

A las propiedades ya mencionadas en la coliflor encurtida hay que añadir los beneficios de “ingerir el arco-iris”: los diferentes colores de los alimentos están asociados a distintos nutrientes, y en general, colores más intensos indican más nutrición (La coliflor morada tiene más antioxidantes que la blanca, y la verde es más rica en vitamina C, por ejemplo).

1 – Procedente de Producción Ecológica Certificada.
2 – Certificado por las Normas de Producción y Envasado de Sal Ecológica.
3 – Producto Ecológico y de Comercio Justo.

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