En el mundo se producen alimentos suficientes para 12 mil millones de personas. Somos 7 mil millones de habitantes. ¿Cómo se explica que 1 de cada 6 habitantes mueran de hambre?.
La hambruna no es consecuencia de las sequías.
La causa es que los alimentos son una mercancía en manos de unos pocos y sujeta a la especulación. Nos debemos preguntar quiénes controlan los recursos naturales, las semillas, las políticas agrícolas y la industria alimentaria.
En estos días en que se vive una situación tan dramática en el Cuerno de Africa, en Subbética Ecológica hemos considerado oportuno difundir estas reflexiones de Esther Vivas, que nos da las pistas para comprender por qué aún hoy existe el hambre en el mundo.
Sin duda, experiencias como la nuestra de relación directa entre productores ecológicos y consumidores, es una excelente alternativa a la agroindustria.