Un curso de 60 horas sobre Hostelería y Restauración Sostenibles en estrecha colaboración con la Confederación de Centros de Desarrollo Rural (COCEDER) dentro de sus Itinerarios Integrados contra la Despoblación.
Amig@s!!! Empezamos el año centrándonos en la parte formativa de nuestro modelo y os ofrecemos un curso totalmente gratuito sobre Hostelería Sostenible y Restauración de Temporada. Será entre enero y abril y se impartirá en modalidad mixta: la teoría (42 horas), en su gran parte, online y los talleres prácticos (18 horas) en la Casa de la Juventud de Cabra y en nuestras instalaciones del EcoCentro.
Las plazas son limitadas y las inscripciones deben realizarse mediante ESTE FORMULARIO. El único requisito para poder inscribirse es tener el empadronamiento en alguno de los municipios de la comarca de la Subbética cordobesa o de la comarca de la Sierra Sur Alcalá La Real.
El programa formativo (que puedes consultar en detalle en este enlace) se complementa con un acompañamiento de orientación laboral individualizada (10 horas) y dos bloques de contenido sobre Igualdad de Oportunidades y Sensibilización Medioambiental.
Y atención!! Comienza ya!!! Si estás interesad@ no tardes en inscribirte porque, aunque la parte formativa comienza en febrero (puedes consultar el calendario del curso), el acompañamiento y orientación laboral se ponen en marcha estas semanas!
Nos sumergimos en la Hostelería y Restauración Sostenibles
La verdad es que, gracias a la alianza que mantenemos con COCEDER, os ofrecemos un curso que es todo un lujo, en el que seis ponentes diferentes, colaboradores de Subbética Ecológica, nos hablarán sobre sostenibilidad medioambiental pero también económica de los modelos de negocio relacionados con la restauración y la hostelería basados en productos ecológicos; de menús de temporada; de reaprovechamiento y eficiencia energética en las cocinas; de turismo sostenible…
Además, la teoría estará complementada con seis sesiones de talleres de elaboración y cocina donde se pondrá en práctica lo aprendido en la teoría.
Muuuy interesante! Así que, si te interesa el tema o conoces a alguien que pueda interesarle, comparte e inscríbete! Vas a aprender un montón y también a disfrutar!
Programa POISES
La acción formativa se incluye en los Itinerarios Integrados para luchar contra la despoblación que COCEDER lleva implementando varios años en nuestra comarca y se trata de nuestra tercera colaboración con el programa POISES después de los cursos realizados en 2021 y 2022 (Introducción al ámbito ecológico como actividad económica para el asentamiento de la población rural y Transformados Vegetales Ecológicos).
Este Itinerario forma parte del Programa Operativo de Inclusión Social y Economía Social (POISES- CCI2014ES05SFOP012) dentro de su eje para promover la inclusión social y luchar contra la pobreza y se incluye en las acciones subvencionadas para la realización de actividades de promoción e implementación de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible en España, con el programa “Servicio integral de apoyo, asesoramiento y vivienda para el asentamiento y fijación de población en el medio rural”.
Además se realiza en colaboración con los ayuntamientos de Cabra, Carcabuey, Alcalá la Real, la ELA Castil de Campos y la Mancomunidad de municipios de la Subbética Cordobesa y cuenta con la financiación del Fondo Social Europeo (FSE invierte en tu futuro) y el Ministerio de Derechos Sociales y Agenda 2030.