Benetusser, Valencia. 26 y 27 de febrero de 2011.
Introducción
Desde sus inicios la demanda de alimentos procedentes de la agricultura ecológica fue promovida por asociaciones de consumidores que estrecharon vínculos con los productores y establecieron mecanismos de venta y abastecimiento directo de los mismos, Muchos socios de SEAE son miembros de este tipo de estructuras y consumen productos ecológicos gracias a éstas asociaciones.
En España dichas asociaciones comenzaron a surgir en los años ochenta y se ampliaron en los noventa, conformando incluso federaciones, que tratan de propiciar este tipo de consumo directo de productos ecológicos por canales cortos. Actualmente podemos encontrar este tipo de grupos en casi todas las ciudades que superen las cinco cifras de habitantes.
Aunque el volumen de producto ecológico comercializado vía canales cortos no supera el 5 % del total, este segmento de consumo tiene una importancia esencial en la promoción del consumo del alimento ecológico y en el mantenimiento de los principios del modelo de consumo responsable que propulsa el movimiento de agricultura ecológica.
Además la dominación casi total y muchas veces opresora del canal de la gran distribución como modelo de comercialización único, lleva a los productores y consumidores a entrar en la búsqueda de alternativas que ofrezcan mayor autonomía de las políticas agroalimentarias, que contribuyan a una mayor soberanía alimentaria.
Desde sus inicios la demanda de alimentos procedentes de la agricultura ecológica fue promovida por asociaciones de consumidores que estrecharon vínculos con los productores y establecieron mecanismos de venta y abastecimiento directo de los mismos, Muchos socios de SEAE son miembros de este tipo de estructuras y consumen productos ecológicos gracias a éstas asociaciones.
En España dichas asociaciones comenzaron a surgir en los años ochenta y se ampliaron en los noventa, conformando incluso federaciones, que tratan de propiciar este tipo de consumo directo de productos ecológicos por canales cortos. Actualmente podemos encontrar este tipo de grupos en casi todas las ciudades que superen las cinco cifras de habitantes.
Aunque el volumen de producto ecológico comercializado vía canales cortos no supera el 5 % del total, este segmento de consumo tiene una importancia esencial en la promoción del consumo del alimento ecológico y en el mantenimiento de los principios del modelo de consumo responsable que propulsa el movimiento de agricultura ecológica.
Además la dominación casi total y muchas veces opresora del canal de la gran distribución como modelo de comercialización único, lleva a los productores y consumidores a entrar en la búsqueda de alternativas que ofrezcan mayor autonomía de las políticas agroalimentarias, que contribuyan a una mayor soberanía alimentaria.
Objetivos
• Intercambiar experiencias de comercialización y consumo (grupos de consumo, redes de productores, experiencias de sistemas participativos de garantía, etc.)
• Analizar las políticas públicas, normativas de comercialización de productos alimentarios en canales cortos de comercialización
• Evaluar el dinamismo de la sociedad civil organizada
• Plantear formas de impulsar y articula el consumo de alimentos ecológicos comercializados por canales cortos
• Intercambiar experiencias de comercialización y consumo (grupos de consumo, redes de productores, experiencias de sistemas participativos de garantía, etc.)
• Analizar las políticas públicas, normativas de comercialización de productos alimentarios en canales cortos de comercialización
• Evaluar el dinamismo de la sociedad civil organizada
• Plantear formas de impulsar y articula el consumo de alimentos ecológicos comercializados por canales cortos
Dirigido a:
Grupos de consumo de alimentos (asociaciones/colectivos de consumidores,
educadores, promotores, etc.) y grupos de agricultores
Grupos de consumo de alimentos (asociaciones/colectivos de consumidores,
educadores, promotores, etc.) y grupos de agricultores
Más info / inscripciones:
SEAE Sociedad Española de Agricultura Ecológica
Sociedad Española de Agroecología
Camí del Port, s/n Edif ECA, Patio int 1º. Apdo 397
E-46470 Catarroja (Valencia)
Tel: +34 961267200 +34 961267200 Fax: +34 961267122
E-mail: seae@agroecologia.net
http://www.agroecologia.net
Sociedad Española de Agroecología
Camí del Port, s/n Edif ECA, Patio int 1º. Apdo 397
E-46470 Catarroja (Valencia)
Tel: +34 961267200 +34 961267200 Fax: +34 961267122
E-mail: seae@agroecologia.net
http://www.agroecologia.net
Organizan: SEAE y Asociación VLand Solaris – Proyecto Biolmed.