Ingredientes:
2 tallos de apio crujiente
50 gr. de mantequilla
50 gr. de requesón descremado
100 gr. de queso roquefort
1 chorrito de tabasco
1 ó 2 cucharadas de leche
Procedimiento:
Lava, seca y corta el apio en trozos de unos 6 cms. Reserva las hojas tiernas del apio despues de picarlas finamente. Mezcla para el relleno la mantequilla, el requesón, el queso roquefort, la salsa tabasco y la leche, de forma que te quede una crema suave que pase a través de la manga pastelera.En caso necesario, añada un poco de leche. Pasa la crema de leche a la manga pastelera y rellena el interior de los trozos de apio.
Espolvorea la crema de apio picado.
Tiene un efecto diurético suave. Además contiene casi completo el complejo de la vitamina B, que favorece la función intestinal , mantiene ojos y piel sanos y controla los estados de ánimo.
Beneficios del apio:
Ayuda en casos de hipertensión, dilata los vasos renales.Aumenta la cantidad de orina y calma el sistema nervioso. Es un excelente laxante. es un buen depurativo de la sangre.Ayuda a reducir el ácido úrico y el colesterol.