Por Mamen y Andres
De una manera muy sencilla la col nos servirá para poder diversificar el ACOMPAÑAMIENTO de nuestras platos.
Ingredientes:
– Col
– Vinagre
– Jamón
– Gambas
Preparación:
1.- Hervir en agua con sal la col, que previamente hemos picado en trozos pequeños
2.- Escurrir la col.
3.- Picas y sofreir unos ajitos en aceite, una vez que se hayan dorado, añade la col y un poco de vinagre (nosotros lo hacemos con vinagre de manzana) y durante 10-12 min mareamos la mezcla
4.- Al final, para acompañar nuestra col, podemos picar jamón y gambas, lo maremos de nuevo durante unos minutos y listo para degustar con nuestros filetes y/o pescados.
1.- Hervir en agua con sal la col, que previamente hemos picado en trozos pequeños
2.- Escurrir la col.
3.- Picas y sofreir unos ajitos en aceite, una vez que se hayan dorado, añade la col y un poco de vinagre (nosotros lo hacemos con vinagre de manzana) y durante 10-12 min mareamos la mezcla
4.- Al final, para acompañar nuestra col, podemos picar jamón y gambas, lo maremos de nuevo durante unos minutos y listo para degustar con nuestros filetes y/o pescados.