Por La Cazuela Ecológica
GAZPACHO DE HABAS
– Habas frescas
– Ajo
– Aceite de oliva virgen extra
– Pan de pueblo (miga)
– Vinagre
– Agua.
Los granos de las habas deben pelarse hasta dejar el haba “baby” para quedar más suave.
Triturar todo y servir frío.
GAZPACHO DE REMOLACHA
– Remolacha cocida
– Cebolletas frescas
– Ajo
– Pan de pueblo(miga)
– Aceite de oliva virgen extra
– Vinagre y agua.
Mezclar los ingredientes, triturar todo y servir frío.