Por María Tesías Ingredientes: Aceite de oliva.Col morada cortada en tiras muy finas.Ajos troceados.Una o dos naranjas peladas y troceadas.Canela en polvo, una pizca.Hoja de laurel, una.Clavo en polvo, una pizca. Preparación: Ponemos un recipiente al fuego. Echamos el aceite, y con éste aún frío ponemos los ajos para que así lo impregnen bien …
Por María Tesías El hábito de consumir vegetales crudos aderezados con un ingrediente graso (como el aceite de oliva) mezclado con otro ácido (en un principio zumo de granada , que llamaban “agraz”) fue una aportación que debemos a los antiguos romanos; por otra parte fueron los árabes los que introdujeron en nuestra península el …
Por Isabel Montes Ingredientes:400 grs. de tofuLasaña1 cebolla grandetomates y espinacaszanahoria rallada cocida2 dientes de ajoqueso rallado Me voy a atrever a compartir una receta no tradicional, que se puede englobar entre las recetas vegetarianas, en la que se incorporan productos de nuestra huerta ecológica (cebolla, tomates de los que hayamos conservado del verano, espinacas, …
Por Marián Hemos recibido recientemente habichuelas frescas, por lo que no es necesario echarlas en agua la noche de antes. Además, cuando vayamos a hacer el potaje debemos tener en cuenta que estas habichuelas no tomarán demasiada agua, porque al ser frescas, llevan dentro toda la que necesitan. Ingredientes: – Todas las verduras que os …
Por Gema Jiménez Ingredientes Masa: – 1 huevo– 400 gramos de harina– ¼ de vaso de agua– ¼ de vaso de leche– Sal (al gusto) Relleno:– 1 kg. Espinacas– 250 gramos de salmón ahumado– 4 tomates naturales Mezclar todos los ingredientes de la masa de la Quiche amasándolos bien durante unos 20 minutos. Una vez …