Receta: TARTA DE PLÁTANO VEGANA

Por Lola López del Jesus (Procedente misrecetasanticancer) Tuvimos la ocasión de disfrutar esta tarta en La Huerta Bajo las Estrellas y estaba deliciosa. Te animamos a probar !! Ingredientes Para la base 1 taza de nueces 1 taza de dátiles Para el relleno 1 litro de leche vegetal sin azúcar (yo avena) 5 g de …

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Receta: ZANAHORIAS ALIÑADAS

Por Isabel Montes Ingredientes: 500 grs de zanahorias 2 litros de agua 1 cucharadita de postre de sal 3-4 dientes de ajos (dependiendo de que te guste más o menos el pique) 1 cucharada de orégano 2 cucharaditas de postre de cominos 1 cucharadita de postre de pimentón dulce (o picante si te atreves) 100 …

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Receta: PASTA FRESCA (Spiga Negra)

Por Leli Arroyo Ingredientes para dos personas: 100 gramos de harina de trigo duro. 50 gramos de hidratación. Que puede ser agua, puré o huevo. Variedad de ingredientes que se pueden añadir a esta masa para elaborar la pasta como por ejemplo zanahoria, remolacha, espinacas… Batidas en la hidratación, estos ingredientes le dan un toque …

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Receta: PURÉ DE POLENTA Y COL LOMBARDA

Por Rafa Arroyo La receta no es mía, pero tenía un poco de lombarda en el frigo y buscando en internet, encontré esta receta. Acaba de ser el ecoencuentro y … bingo, tenía de todo en la despensa para hacerla, así que me puse manos a la obra. Muy rica, colorida y original. La recomendamos!! …

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Receta: COLES DE BRUSELAS AL AJILLO

Por Isabel Montes 500 grs de coles de bruselas 6 ajos con piel 2 guindillas secas 1 cucharadita de harina integral 1/2 de vaso de vino blanco Un puñado perejil picado Una ramita de tomillo 1 cucharadita de sal Unas 4 cucharadas aceite de oliva virgen. Lavamos las coles, les quitamos las hojas feas y …

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