Receta: TORTILLITAS DE BERENJENAS Y GAMBAS
Por Encarni Ingredientes: – Berenjena – Gambas – Sal – Huevo Cocinar Corta las berenjenas en rodajas finas, sálalas y déjalas reposar con la sal para que suelten el amargor. Acláralas y escúrrelas bien. Pela un puñado de gambas pequeñas. Pon aceite de oliva virgen extra en una sarten y caliéntalo pero no en exceso. …