Receta: Ensalada de Espinaca

 Por Marián, Rafa y Paco Gueto Si, has leído bien. Una ensalada, pero que en lugar de lechuga, lleva espinaca fresca, recién cogida de nuestras huertas (fresca, tierna y ecológica) Ingredientes: Hojas de Espinaca Queso (en dados, del tipo que más os guste) Nueces Aceite Vinagre balsámico o de jerez Sal gorda Cocinar Lavar bien …

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Pastel de Puerros

Por Pedro y Paqui Ingredientes: – 1 kg de puerros – 2 huevos – 1 paquete pequeño de nata líquida – 100 gr de queso emental rayado – aceite de oliva virgen – nuez moscada – sal – base de masa de pan (vale masa de pasta quebrada del super) Elaboración: 1- Cortar en rodajas …

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Conserva de Tomate

Por Encarni Si tienes más tomate del que consumes, CONSÉRVALO! Esteriliza en agua hirviendo tarros de conservas con tapa hermética. Elige tomates maduros y firmes. Córtalos en cuartos a lo largo. Quítales el corazón y cualquier dureza o zona verde que les veas. Escúrrelos apretándolos bien para quitarle el máximo de semillas y agua. Mételos …

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