El mes de Noviembre ha acogido una actividad relacionada con un producto de temporada estrella en la comarca: LA ACEITUNA ECOLÓGICA. Hemos tenido la ocasión de aprender y compartir la sabiduría en relación al aliño de la aceituna.
Esta actividad dirigida a socios se celebró en Cabra los días 7 y 20 de noviembre de 2010, y estuvo dinamizada por nuestros socios María Tesías y Alejo Ortegón. La monitora, Lola Cantero, toda una experta.
Aquí esta la receta de aliño de aceitunas que seguimos en la actividad.
Hemos subido algunas fotos de este taller. Esperamos que os gusten.
Además, este taller tuvo una componente muy importante: la convivencia !! Socios y socias de la familia ecológica de la Subbética, tuvimos la ocasión de pasar un día inolvidable, gracias a la hospitalidad de Alejo y María. Riquísimas migas, deliciosas tapitas aportadas por tod@s, excelentes postres, y todo ello regado con vino de Montilla (fino y px). Hubo hasta siesta. Incluimos aquí algunas fotos.
Muchas gracias por la receta porque la he rescatado y he procedido a aliñar unos cuantos kilos de aceitunas.
Muchas gracias de nuevo!!!!
Hoy es el tercer día desde que las aliñamos. Tienen un sabor más suave, no pican y dejan un sabroso regusto. Saludos a tod@s