Estamos viviendo un «excesivamente caluroso» verano del membrillo, y los membrillares ecológicos de Carcabuey están en plena cosecha.
Las personas asociadas a Subbética Ecológica ya están haciendo sus pedidos de membrillo ecológico, y por tanto, vemos oportuno volver a difundir nuestro Dossier de Recetas confeccionado durante el taller de 2010.
También, aprovechamos la ocasión para decir que Canal Sur, con su programa Cómetelo, contactaron con Subbética Ecológica y esta semana vinieron a grabar a nuestro socio productor de membrillo de Carcabuey, Rafael Luque. Avisaremos en cuanto sepamos la fecha de emisión.
Ánimo en las cocinas y a disfrutar de esta rica fruta !!