El 11 de octubre, Carcabuey fue testigo de una nueva actividad de Subbética Ecológica. Casi 30 socios y socias de nuestra asociación se congregaron para conocer más sobre un fruto sumamente arraigado a esta comarca nuestra, el membrillo.
Primero visitamos una huerta de membrillos ecológicos de nuestro socio productor Rafael Luque, y después, gracias a la colaboración de dos magníficos monitores, Antonio Sicilia y Francisco Navas, y la amabilidad del Colegio Público Virgen del Castillo de la localidad, celebramos un taller de cocina en el que descubrimos las deliciosas formas de degustar esta fruta.
Aquí podéis descargar el Dossier de Recetas trabajadas en el taller. Gracias Alejo por la transcripción. No dudéis en comentar cómo os ha ido en casa poniéndolas en práctica !!
Por otra parte, ponemos las fotos del evento. Esperamos que os gusten: