Obrador Ecológico de la Subbética

El Obrador Ecológico de la Subbética (OES) es nuestra pequeña conservera. Nació en 2019 gracias al apoyo de la Fundación Carasso y en este tiempo nos hemos formado, experimentado, cerrado el recetario maestro, probado las primeras experiencias de maquila y comenzado la comercialización de los productos.

Es un proyecto chiquitito, que ha venido a cumplir un sueño que planteó la comunidad de Subbética Ecológica ya en 2016: contar con nuestra propia industria transformadora de alimentos que ayude a las familias productoras en el aprovechamiento de sus excedentes y que, al mismo tiempo, amplíe la oferta y variedad de los alimentos que comercializamos.

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Carta de Servicios del Obrador

Como todo lo que hace Subbética Ecológica, el OES está también empapado de Economía del Bien Común, cooperación, solidaridad, voluntariado y mucho corazón! Conócelo más!

Productos del Obrador

Tomate y Salsas de Tomate – Encurtidos – Productos al Natural – Mermeladas – Untables – Dulces y Postres – Aliños de Ajo – Zumos y Bebidas

Tomate Triturado

Peso Neto 660 g

Tomate¹ (99%) y sal².

Tomate Frito

Peso Neto 330 g

Tomate¹, AOVE¹ y sal².

Sofrito

Peso Neto 330 g

Tomate¹, Cebolla¹, Pimiento Rojo¹, Pimiento Verde¹, AOVE¹, Ajo¹ y Sal².

Pisto

Peso Neto 400 g

Tomate¹, Cebolla¹, Berenjena¹, Pimiento Rojo¹, Pimiento Verde¹, Calabacín¹, AOVE¹ y Sal².

Remolacha Encurtida

Peso Neto 330 g – Escurrido 180 g

Remolacha¹, Agua,
Vinagre de Vino Oloroso¹ y Sal².

Coliflor Encurtida

Peso Neto 400 g – Escurrido 180 g

Coliflor¹, Agua,
Vinagre de Vino Oloroso¹ y Sal².

Agotado temporalmente.

Coliflor Multicolor Encurtida

Peso Neto 400 g – Escurrido 180 g

Coliflor¹, Agua,
Vinagre de Vino Oloroso¹ y Sal².

Agotado temporalmente.

Zanahoria Encurtida

Peso Neto 330 g – Escurrido 180 g

Zanahoria¹, Agua,
Vinagre de Vino Oloroso¹ y Sal².

Habas Tiernas al Natural

Peso Neto 350 g – Escurrido 220 g

Habas¹, Agua, Sal²
y Acidulante: Ácido Cítrico¹.

Habitas Baby al Natural

Peso Neto 350 g – Escurrido 220 g

Habas¹, Agua, Sal²
y Acidulante: Ácido Cítrico¹.

Agotado temporalmente.

Corazones de Alcachofa al Natural

Peso Neto 420 g – Escurrido 280 g

Alcachofas¹, Agua, Sal² y Acidulante: Ácido Cítrico¹.

Cuartos de Alcachofa al Natural

Peso Neto 420 g – Escurrido 280 g

Alcachofas¹, Agua, Sal² y Acidulante: Ácido Cítrico¹.

Agotado temporalmente.

Pimientos Asados en Tiras

Peso Neto 420 g – Escurrido 380 g

Pimiento Rojo¹, Sal² y Ácido Cítrico¹.

Mermelada de Albaricoque

Peso Neto 220 g

Albaricoque¹ y Azúcar Golden Light³.

Mermelada de Azofaifo

Peso Neto 220 g

Azofaifo (66%)¹, Azúcar de Caña integral Panela³, Zanahoria¹ y Limón¹.

Mermelada de Chirimoya

Peso Neto 220 g

Chirimoya¹
y Azúcar de Caña Golden Light³.

Mermelada de Ciruela Amarilla

Peso Neto 220 g

Ciruela Amarilla (77%)¹ y Azúcar de Caña Golden Light³.

Mermelada de Ciruela Roja y Manzana

Peso Neto 220 g

Ciruela Roja¹, Manzana¹ y Azúcar de Caña Golden Light³.

Mermelada de Fresa

Peso Neto 220 g

Fresa¹ y Azúcar de Caña Golden Light³.

Mermelada de Higo Extra

Peso Neto 220 g

Higo (78%)¹ y Azúcar Integral de Caña Panela³.

Agotado temporalmente.

Mermelada de Mango

Peso Neto 220 g

Mango (70%)¹, Azúcar de Caña Golden Light³ y Zumo de Limón¹.

Agotado temporalmente.

Mermelada de Manzana

Peso Neto 220 g

Manzana (74%)¹: Golden, Fuji y Royal Gala. Azúcar de Caña Golden Light³.

Mermelada de Melocotón

Peso Neto 220 g

Melocotón (75%)¹
y Azúcar de Caña Integral Panela³.

Mermelada de Membrillo

Peso Neto 220 g

Membrillo (72%)¹ y Azúcar de Caña Golden Light³.

Mermelada de Naranja

Peso Neto 220 g

Naranja¹ y Azúcar de Caña Golden Light³.

Mermelada de Naranja y Plátano

Peso Neto 220 g

Naranja¹, Plátano¹ y Azúcar de Caña Golden Light³.

Mermelada de Pimiento Amarillo Asado

Peso Neto 220 g

Pimiento Amarillo¹ y Azúcar de Caña Integral Panela³.

Agotado temporalmente.

Mermelada de Pimiento Rojo Extra

Peso Neto 220 g

Pimiento Rojo (72%)¹, Azúcar Integral de Caña Panela³ y Zumo de Limón¹.

Agotado temporalmente.

Mermelada de Tomate Extra

Peso Neto 220 g

Tomate (59%)¹, Azúcar de Caña Golden Light³, Limón¹ y Pectina.

Calabaza Picante

Peso Neto 200 g

Calabaza¹, AOVE¹, Zumo de Limón¹, Vino Nuevo de Tinaja¹, Sal², Ajo¹, Comino¹ y Guindilla¹.

Agotado temporalmente.

Paté de Batata y Garbanzo

Peso Neto 120 g

Batata (57%)¹, Garbanzos (33%)¹, Zumo de Limón¹, AOVE¹, Sal², Ajo¹, Vinagre de PX¹, Pimienta³, Orégano¹ y Cardamomo¹.

Paté de Setas y Chía al PX

Peso Neto 180 g

Setas de Ostra Cultivadas¹, Cebolla¹, AOVE¹, Vino PX¹, Sal², Semillas de Chía¹, Ajo¹, Vinagre PX¹, Mezcla de Especias y Hierbas Aromáticas y Azúcar Integral de Caña Panela³. Acidulante: Ácido Cítrico.

Agotado temporalmente.

Setas de Ostra al Natural

Peso Neto 400 g – Escurrido 350 g

Setas de Ostra de cultivo (Pleurotus Ostreatus)¹, Agua y Sal².

Agotado.

Setas Escabechadas con Espinacas al PX

Peso Neto 390 g

Setas de Ostra cultivadas¹, Espinacas¹, AOVE¹, Vino PX¹, sal², Naranja¹, Ajo¹, Vinagre PX¹ y una mezcla de especias y hierbas aromáticas. Acidulante: Ácido Cítrico¹.

Agotado temporalmente.

Cabello de Ángel

Peso Neto 240 g

Calabaza de Cidra (68%)¹
y Azúcar de Caña Golden Light³.

Postre de Membrillo

Peso Neto 200 g

Membrillo¹, Azúcar Integral de Caña Panela³, Limón¹ y Canela³.

Agotado temporalmente.