Amig@!
Como sabes, el pasado jueves tuvimos el privilegio de escuchar en nuestra VIII Jornada de Alimentación y Salud una ponencia del gran sabio José Esquinas, ex-directivo de la FAO y, hasta su jubilación, presidente de la Cátedra de Estudios sobre Hambre y Pobreza de la Universidad de Córdoba y profesor titular de la Universidad Politécnica de Madrid. Poca cosa!
Si no pudiste asistir, no te preocupes, aquí te dejamos el audio íntegro para que lo disfrutes.
Y a reflexionar…