De Carmelo y Teresa, unos amigos de Lanzarote Ingredientes: – Col – Piña (si no es natural, pues una lata de estas que hay en su jugo) – Gambas y/o palitos del océano. – Comino – Pimienta – Curry – Mayonesa – Aceite – Sal Lo más importante de esta receta son dos cosas, una …
La Asociación CAAE cumple 20 años de trabajo por el sector ecológico y el próximo 4 de junio lo celebrará en Carcabuey (Córdoba), con un encuentro en el que se llevarán a cabo múltiples actividades paralelas. La Asociación CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica), que lidera la actividad ecológica certificada en Europa con más de …
El pasado mes de mayo Subbética Ecológica recibió una visita de una veintena de técnicos de desarrollo rural procedentes de diversos países de la Unión Europea: Francia, Alemania, Hungría, Grecia, entre otros. El objetivo fue el de conocer de cerca la experiencia de nuestra asociación en la comercialización en canal corto de productos ecológicos.Así, visitaron la huerta …
Por Chari Jurado Ingredientes: – Ajos, 2 o 3 dientes – Corneta, 2 o 3 unidades – Cebolla, 2 o 3 unidades – Rebanada de pan frito – Hierbabuena (unas hojitas) Proceso: Hervimos las habas (tirar el agua o guardar).Freçimos el pan. Retiramos y dejamos reposar con agua de haber hervido las habas. …
Nuestra alimentación se basa hoy en día en productos obtenidos más allá de nuestras fronteras. Así, en el Estado español, en los últimos 10 años la importación de alimentos ha crecido un 66% (datos de Aduanas Españolas, Agencia Estatal de Administración Tributaria). Cuando se realiza esta afirmación es fácil pensar en alimentos exóticos o tropicales …